Ingredientes:
• 200 gramos de azúcar
• Un huevo
• Una pizca de sal
• 125 gramos de mantequilla
• 300 gramos de harina
• Una cucharadita de levadura.
Preparación:
Comenzamos mezclando la mantequilla y el azúcar en la licuadora a velocidad 4 durante 20 segundos y añade también la vainilla y el resto de ingredientes para mezclar todo, ahora por 20 segundos a velocidad 6. Procura parar la licuadora a los 10 segundos para quitar los restos que se pegan a las paredes del bol, y remover toda la mezcla.
Ahora debemos tapar cuidadosamente el bol de la licuadora porque vamos a triturar todo, durante 20 segundos. Ten en cuenta que la mezcla no tiene que estar totalmente líquida, sino más bien un poco sólido con textura de mesa..
Con la masa que tenemos, vamos a hacer una bola y la envolvemos en papel transparentede film para guardalo en la nevera por una hora o dos. Tienes que revisar que se encuentre bastante sólido para que al empezar a trabajar con ella, no se rompa.
Después lo sacamos y la extendemos con un rodillo en una mesa con harina para que no se quede pegado, hasta que quede con un grosor de 5 milímetros. A continuación elige algunos moldes de galletas que sean navideños y decora tus galletas de la manera más colorida posible para que los niños de la mesa se vuelvan locos con ellas.