Ingredientes:
• 1 tableta de 100 g de chocolate para taza
• 1 taza de agua
• 2 tazas de leche en polvo preparada
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• Azúcar a gusto
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo a gusto
• Nueces picadas.
Preparación:
Colocar el chocolate en una olla con agua y cocinar a fuego moderado durante 15 minutos. Una vez que se haya disuelto (formándose una crema un tanto espesa), agregar la leche, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Agregar luego la sal.
Aparte, disolver la fécula de maíz en leche y agregar a la preparación anterior. Revolver aproximadamente 2 minutos. Una vez espesa, retirar del fuego, y agregar la vainilla, el azúcar y la canela.
Servir en tazas. Decorar con las nueces picadas.