El Pan Colombiano, el más vendido en Santa Cruz

El sabor tradicional 100% colombiano de la panadería y pastelería El Pan Colombiano conquistó el mercado cruceño gracias a la exclusiva receta de Yefer Suárez, más conocido como el ‘Boyaco’ oriundo del municipio de Santa Sofía (Colombia), el pueblo donde nacen los grandes panaderos.
“Comencé vendiendo hamburguesas colombianas. Al principio fue muy difícil porque el hecho de ser extranjero nadie quería darme trabajo, pero luché y trabajé en diferentes sectores, en especial en pastelerías. A mucha gente le propuse montar una panadería y nadie aceptó, todos desconfiaban, hasta que me animé a emprender solo”, relata Suárez, un experto en el sector panadero que elabora más de 180 productos, como pasabocas, palitos de queso, pastel de pollo, pastel de carne, galleta de avena, variedad de panes y postres que están preparados con harina de primera calidad, con ingredientes 100% naturales, grasas vegetales y bajos en azúcar.
“El pan baguette y los roscones son los favoritos de los clientes”, destaca Suárez, quien encontró en Bolivia un lugar para emprender y a Maeleny Acosta, una paisana suya que es su pareja y su mano derecha en la empresa familiar.
El éxito de su panadería radica a que proviene de una familia panadera, su primera panadería la abrió en 1998 en Bogotá (Colombia), por lo que tiene una vasta experiencia.
Este empresario recuerda que la difícil situación en su país lo obligó a migrar y buscar nuevos horizontes, con el sueño de instalar su propio negocio en algún país de Sudamérica, como Argentina, pero sin pensar se instaló en Bolivia.
“Atendemos las 24 horas y los 365 días, así que no hay excusa para probar las delicias que se preparan en El Pan Colombiano”, manifiesta Suárez, quien agradece a sus clientes y los invita a comprar sus productos en cualquiera de sus cinco sucursales, una de ellas está situada en la doble vía a La Guardia (Km 6) pasando ½ cuadra del puente peatonal.
En su panadería y pastelería El Pan Colombiano genera más de 46 fuentes de empleos, tiene cinco sucursales ubicadas en diferentes partes de Santa Cruz.